12月4日(金) ～ 12月27日(日)
焙じくらべ
ふうふう
ぽかぽか
香りや味わいを
二種類の焙じ茶で
お楽しみいただけます
お菓子付き お一人様 1,080円
※お二人様よりご利用いただけます
ほうじちゃふうふう
はく息の白さで、冬が来たと感じる。
そんな時に、やっぱりおいしいのは、あついお湯でさっと淹れるほうじ茶。香りがよく、身も心も温まる。
「ほうじちゃふうふう」湯気を押し返す。寒い冬を乗り切るおまじないだ。
ある日、弊社の焙じ職人が楽しそうに話してくれた。
「緑茶で飲むとクセが強すぎるお茶も、焙じることで思わぬおいしさに出会える時がある。面白くて不思議なお茶だ」と。ワクワクした顔でこちらも嬉しくなった。
確かに、お茶は焙じることで、苦みや渋み、香りに変化が起きる。時にはまろやかに、時には茶葉の特徴がとがってくることも。
そして、ほうじ茶は、飲みつかれることも少なくたっぷりいただける。乾燥した冬に、潤いまで与えてくれる。
ほうじ茶が特においしいこの季節。一笑では「ほうじ茶の飲み比べセット」を喫茶で用意した。
甘み、香ばしさ、コク、苦み、渋み。それぞれに違いがある。飲み比べているうちに、寒さで縮こまった体もじんわりゆるんでくる。
寒さを少し忘れて、ひといきついていただきたい。